如何烹饪出美味的洋葱炒肉？
准备主料：300克的五花肉与400克的洋葱，再备好辅料：两片姜、3克食用油、2克的盐、4克的料酒和生抽，以及微量的花椒粉和茴香。
步骤如下：
一、将姜洗净切片，以备后用，五花肉整块清洗干净，为接下来的烹饪做好准备。
二、在锅中加入足够的水，投入姜片、茴香及适量的料酒，将洗净的五花肉放入锅中，开大火煮沸后转中小火继续煮约3分钟，直至五花肉大部分熟透。
三、将煮好的五花肉取出，待其冷却后，细心地切成薄片，整齐地摆放一旁。
四、洋葱的清洗同样重要，需去皮去根，然后切成小片，切好的洋葱片与备好的五花肉片放在一起，准备下锅。
五、热锅后，倒入适量的油，当油温适宜时，放入五花肉片，煸炒至其散发出诱人的香味。
六、煸炒出香味后，加入料酒和生抽，快速翻炒，使调料与五花肉充分融合。
七、随后，将切好的洋葱片加入锅中，持续翻炒，使其与五花肉交融出更丰富的味道。
八、根据个人口味撒上少许的花椒粉和盐进行调味，翻炒均匀后，即可出锅享用这道色香味俱佳的洋葱炒肉了。
如此烹饪出的洋葱炒肉，不仅保留了五花肉的鲜美，还融入了洋葱的清甜，使得整道菜口感丰富，令人回味无穷。
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