简单易做的食谱？

简单易做的家常食谱

这里提供几个简单易做的家常食谱，适合初学者或者忙碌的日子：

一、番茄炒蛋

材料：

• 鸡蛋3个
• 番茄2个
• 盐适量
• 葱花少许
• 油适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
2. 番茄洗净切块。
3. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固，盛出。
4. 锅中留底油，放入番茄块，翻炒至出汁，再加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
5. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

二、清炒西兰花

材料：

• 西兰花1颗
• 蒜末适量
• 盐适量
• 油适量

做法：

1. 西兰花洗净切小朵，用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。
2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。
3. 加入西兰花快速翻炒，加入适量盐调味。
4. 炒至西兰花变翠绿即可出锅。

三、黄瓜炒鸡蛋

做法：

1. 鸡蛋打散备用，黄瓜切片。
2. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固，盛出。
3. 锅中留底油，放入黄瓜快速翻炒至断生。
4. 将炒好的鸡蛋回锅，与黄瓜一起快速翻炒均匀，加盐调味后即可出锅。

对于吃大米饭配什么菜最好吃且简单方便的家常菜，推荐以下菜品：

青椒炒肉丝

这是一道色香味俱佳的菜品，青椒的鲜辣与肉丝的鲜香相结合，非常下饭。

做法：

1. 瘦猪肉切丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
2. 青椒洗净切丝，大蒜和姜切碎。
3. 热锅倒油，爆香蒜末和姜末，放入肉丝快速翻炒至变色。
4. 放入青椒继续翻炒，加入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。

其他推荐的菜品还有：

芹菜炒肉/牛肉丝

芦笋培根炒鸡蛋

肉末烩豆腐

家常青椒干煸五花肉

百合枸杞炒西芹

每个菜品都是使用简单的食材和调料，步骤也很容易跟随，即使是厨艺初学者也能轻松制作出美味的菜肴，希望这些食谱能满足您的需求！