海蜇丝的凉拌做法
所需材料：海蜇适量、葱适量、油适量、盐、鸡精。
制作步骤：
1、精心处理海蜇，细心切丝。
2、将海蜇丝浸入盐水中，静置一小时，以去除多余杂质和腥味。
3、捞出海蜇丝，轻轻沥去多余水分，待用。
4、准备适量的葱，将其洗净切段。
5、在锅中倒入适量的油，待油温升高至一定程度后，将热油浇在葱段上，瞬间爆发出浓郁的葱香，随后加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
6、将调好的葱油酱汁均匀地浇在海蜇丝上，轻轻搅拌，确保每一根海蜇丝都裹上酱汁。
7、让海蜇丝腌制半小时，使其充分入味。
8、一盘香气四溢、美味可口的凉拌海蜇丝就完成了。
此道菜色香味俱佳，既保留了海蜇的鲜美，又增添了葱香的浓郁，是夏日餐桌上的一道清凉佳肴。
0