关于香芹菜的烹饪方法
香芹菜的独特风味，总是让人垂涎欲滴，如何才能将香芹菜做得既美味又营养呢？
芹菜胡萝卜碎
选用新鲜的芹菜和胡萝卜，搭配简单的调料，就能炒出美味佳肴。
材料：芹菜、胡萝卜各适量，油、盐、生抽适量。
做法：
1、将芹菜清洗干净，摘去叶子，与胡萝卜一同切成丁状。
2、锅中加入少许油烧热，放入胡萝卜碎炒出香味。
3、加入盐和生抽调味，再加入芹菜丁翻炒均匀即可。
凉拌芹菜叶
凉拌芹菜叶清爽可口，是夏日里的一道美味佳肴。
材料：芹菜叶适量，盐、糖、生抽、陈醋、辣椒油、花生粉各适量。
做法：
1、将芹菜叶清洗干净后焯熟，过凉水后挤干水分。
2、将处理好的芹菜叶放入碗中，加入盐、糖、生抽、陈醋、辣椒油和花生粉。
3、搅拌均匀即可。
香莱与芹菜的包子之约
香菜和芹菜是否可以一起包包子呢？当然可以！而且搭配起来味道特别好，即使有些不吃香菜的人，也可能因为这道菜而改变看法。
包子的制作方法：
1、将牛肉剁碎成馅，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱花等调料搅拌均匀。
2、加入花椒水慢慢搅打均匀，直到牛肉馅不吸水发胀为止。
3、加入切细的香菜末和焯烫过的芹菜末，再次搅拌均匀。
4、使用烫面或发面的面皮包好馅料，醒制二十分钟后蒸制。
5、蒸制完成后，汁水淋漓，芹菜微脆，香菜与牛肉相得益彰，为包子增添了特殊的美味。
小贴士：根据个人口味调整香菜的用量，但不要过多，一斤肉馅中不要超过二两香菜，以免香菜味道过于突出，而芹菜的添加则可随个人喜好而定。
这样，一道道美味佳肴就呈现在你的面前了，无论是香芹菜的炒菜还是凉拌菜，或是搭配香菜和芹菜的包子，都能让你感受到家的味道和温暖，希望你喜欢这些菜谱！
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