家常美味土豆做法，简单又好吃！
所需材料：
土豆300克
适量油
辣椒粉1勺（若喜欢辣味，可选择辣度更高的）
孜然1勺
盐1勺
制作步骤：
前期准备
1、将土豆去皮并清洗干净，切成小块，为避免炸制时粘锅，建议将土豆块用水浸泡十来分钟，以去除其中的淀粉。
2、准备辣椒粉和孜然粒，再切一段干辣椒成小段，所使用的辣椒粉为市售的，辣度适中，如您偏好辣味，可选用辣度较高的辣椒粉。
烹饪过程
1、在锅中加入适量的油，待油热后放入切好的土豆块，用小火慢慢炸至金黄色，注意油量不宜过多，因为土豆并不吸油。
2、当土豆表皮逐渐炸成金黄色时，用铲子轻轻搅动，防止土豆粘锅。
3、当土豆炸至金黄酥脆时，用漏网捞出备用。
4、同一锅中，将之前准备的孜然粒、辣椒和辣椒粉放入锅中炒香。
5、倒入炸好的土豆块，快速翻炒，使其均匀裹上香料，然后加入适量盐进行调味。
6、继续翻炒，直至所有土豆块都充分裹满香料，关火后盛出。
完成品尝
一盘香气四溢、香辣可口的孜然土豆块就完成了！其浓郁的孜然香气与微辣的口感相得益彰，是绝佳的下酒菜，与啤酒更是绝配，享受这道家常美味，简单又好吃！
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