如何制作美味可口的空气炸锅版猪肉脯？
让我们来探讨一下这道菜的独特魅力，猪肉脯，一道家常美食，以其鲜美多汁、口感细腻而深受喜爱，我们将一起学习如何利用空气炸锅，将普通的猪肉糜，转化为一道色香味俱佳的佳肴。
所需材料：
生抽适量
黑胡椒适量
肉糜500g
糖一小勺
鸡蛋1只（但若肉糜量较大，如本例中的两斤，则一个鸡蛋可能不够，一个半或两个鸡蛋更为合适）
料酒适量
淀粉适量
老抽微量
蜂蜜用于最后的刷涂
制作步骤：
1、准备阶段：在空气炸锅预热的同时，我们将开始准备肉糜的调料，将生抽、黑胡椒、糖、料酒和淀粉等调料与肉糜混合，这里需要注意的是，鸡蛋的用量要根据肉糜的多少来调整，不宜过多也不宜过少。
2、混合与摔打：将所有材料（除了蜂蜜）放入容器中，先用手或筷子将其充分搅拌均匀，然后进行摔打，摔打80-100次后，你会发现肉糜开始变得紧实并有拉丝现象，这样肉糜就准备好了。
3、铺平肉糜：在已垫有锡纸并轻微涂油的烤鱼盘上，将肉糜均匀铺开，注意，铺得薄一些更容易烤透且口感更佳。
4、空气炸锅烤制：将烤鱼盘放入已预热至175度的空气炸锅中，烤制6分钟后翻面，再烤3分钟，取出锡纸，刷上蜂蜜。
5、再次烤制：将蜂蜜均匀涂在肉脯上后，再次放入空气炸锅中烤5分钟，并再次翻面烤制3分钟，至此，一道美味的空气炸锅版猪肉脯就大功告成！
这道菜不仅制作简单，而且口感鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，当你品尝自己亲手制作的猪肉脯时，那种满足感与幸福感定会油然而生，快来试试吧，让这道美味的空气炸锅版猪肉脯为你的餐桌增添一抹亮色！
0