如何制作美味红薯条？
所需食材
准备两根中等大小的红薯，适量的炸油，低筋面粉以及胡椒粉。
制作步骤
前期准备
1、将红薯削皮，切成长条状，备用。
炸制红薯条
2、加热锅中的炸油，待油温达到160℃时，将红薯条放入锅中，用中小火炸制3分钟，炸制过程中需不时翻动红薯条，确保其受热均匀。
3、捞出红薯条，沥干油分，稍作冷却，将低筋面粉均匀地裹在红薯条上。
4、再次加热炸油至180℃，将红薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出后再次沥干油脂，趁热撒上胡椒粉增香。
红薯条的美味变奏
红薯条，在某些地方也被称为番薯枣，通过让红薯失去部分水分，制作出的红薯条口感韧性十足，带有一股淡淡的甜味，成为了一道绝佳的零食。
若在天气晴朗或有院子的农村地区，人们常借助阳光晒干红薯条，但在家或在寒冷的冬天，我们可以选择另一种方法：使用家庭烤箱来制作。
家庭烤箱版红薯条制作方法
准备数个蜜薯，隔水蒸至熟透。
去除皮后，将红薯切块。
抹干水分，准备烘烤。
预热烤箱至160℃，将烤盘放在中间层，把处理好的红薯块放入烤盘中，上下火烤制约40分钟。
烤制完成后，让红薯条冷却。
生活小贴士
在这个不能出门的春节，宅在家里追剧时不妨试着烤制一些红薯条，躺在沙发上，一边欣赏电视剧，一边品尝香脆的红薯条，让这个特殊的时期不再感到孤独。
作者的话
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