山药糯米饼的精致制作
你是否对传统点心山药糯米饼的制作方法感到好奇？让我们一同探索其制作过程。
主要食材
山药150g，糯米粉50g，金糕100g。
制作步骤
步骤1：将山药彻底清洗后放入蒸锅中蒸至熟透。
步骤2：待山药冷却后，轻松去皮，然后将其捣成细腻的山药泥，在山药泥中加入糯米粉，无需添加水和其它调料，反复揉搓直至成为光滑的糯米团，若你偏好更为方便的制作体验，可以适量添加一些面粉，但若你喜欢其粘粘的口感，则可省略此步骤。
步骤3：将揉好的糯米团均匀地分成若干小份，然后逐个搓成圆球状。
步骤4：关于馅料的选择，你可以根据个人口味随意搭配。
步骤5：取一小块糯米团，轻轻揉匀后，利用保鲜膜的帮助，将其擀成薄薄的面皮，面皮越薄，口感越佳，保鲜膜的辅助可以确保面皮的薄厚均匀且平滑。
步骤6：在面皮的中央放上准备好的山楂糕。
步骤7：再覆盖上另一张面皮，并确保四周的边沿紧密压实，你可以使用模具压出你喜欢的形状，增添制作的乐趣。
步骤8：以中小火进行半煎半炸的方式，直至山药糯米饼熟透即可。
步骤9：完成制作后，一道色香味俱佳的山药糯米饼便呈现在你面前，令人垂涎欲滴！
整个制作过程不仅简单易行，还能让你体验到传统点心的独特魅力，不妨尝试一下，让山药糯米饼成为你餐桌上的新宠吧！
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