蒜蓉蒸大虾的烹饪艺术
准备所需的食材：80克的绿豆粉丝、10只鲜活的海虾、50克的蒜蓉、15克的香葱碎、两勺生抽、四分之一小匙的细盐、两小匙的砂糖、少许白胡椒粉以及两勺高汤（或清水）。
开始我们的烹饪之旅，将鲜虾逐一洗净，用剪刀轻轻剪去其须脚，用剪刀在虾的背部小心地打开一个口子，从中轻松取出虾线，为了使虾更加入味，我们再用菜刀在虾身上轻轻剁几下。
将绿豆粉丝提前用凉水浸泡约30分钟，待其变软后，用剪刀将其剪成两段，将这些处理好的粉丝铺在盘底，再将开背的虾平铺在粉丝之上。
接下来是关键的调味步骤，锅中倒入两勺油，待油温四分热时，加入蒜蓉翻炒出香味，随后，加入所有调味料，烧开后搅拌均匀，这就是我们美味的蒜蓉汁了。
将烧制好的调味料用汤匙均匀地浇盖在虾的开背处以及粉丝上，这样，虾和粉丝都能充分吸收调料的鲜美。
锅中加入清水并烧开，将虾盘放入锅中，加盖后用中火蒸约4分钟。
时间到后，取出虾盘，撒上一些葱花作为点缀，再次加热一大匙油，待油温升高后，迅速淋在香葱的表面，这样，葱花的香气与热油结合，为整道菜增添了一抹诱人的色彩和香气。
至此，一道色香味俱佳的蒜蓉蒸大虾就完成了，希望您能享受烹饪的过程，也希望这道菜能为您的餐桌带来一份别样的风味。
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