南瓜美食制作指南
诱人南瓜饼制作
所需材料：南瓜200克、糯米粉90克、粘米粉10克、豆沙馅适量、面包糠少许以及白砂糖60克、植物油。
制作步骤：
1、将糯米粉与粘米粉混合均匀，待用。
2、南瓜削皮去籽，切片蒸煮至软糯，再加入白砂糖，搅拌至糖完全溶解，并用汤匙压成泥状。
3、把南瓜泥与先前准备的米粉混合，如感觉过于干燥，可适量添加牛奶或清水，搅拌至呈雪花状。
4、将面糊揉成光滑面团，分割成等大的坯子，将坯子压扁后包裹豆沙馅，再以手掌轻轻按压成饼状。
5、双面沾上面包糠后，放入热油中以小火慢煎，待两面呈金黄色即可。
美味南瓜焖排骨制作秘籍
所需食材：南瓜350克、排骨250克，以及姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、陈醋、精盐和食用油等。
制作步骤：
1、排骨用清水浸泡去血水，备好南瓜切块，姜、葱、蒜切好。
2、热锅冷油，爆香姜、葱白和蒜。
3、加入排骨煸炒，淋上料酒继续翻炒至排骨变色。
4、倒入开水，加入生抽、老抽和少许陈醋，大火烧开转小火煮五分钟。
5、加入南瓜块，继续小火焖煮至南瓜熟透。
6、最后加入适量精盐和葱花，翻炒均匀后即可装盘享用。
两道菜式各具特色，无论是香脆可口的南瓜饼还是鲜美入味的南瓜焖排骨，都能为餐桌增添一抹亮色，快动手试试吧！
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