关于其价格,因地区、销售渠道及促销活动的不同,可能会有所差异,但可以肯定的是,其丰富的馅料与精良的制作工艺,使其成为一款颇具性价比的美味月饼。
爵麦芙奶黄流心月饼的馅料十分充足,制作时,需先将冷藏好的奶黄馅和流心馅分别分割成小块,随后,巧妙地将奶黄馅捏成小窝状,再将流心馅精准地包入其中,最后将收口处搓圆,确保馅料不会溢出。
饼皮面团同样需要被分割成数个均匀的小剂子,取一块面团压扁后,将内馅包裹其中,同样将收口处搓圆,确保饼皮与内馅紧密结合。
将包好的月饼整齐地放入专用模具中,轻轻压出独特的花纹,然后整齐地摆放在烤盘上。
在开始烘焙之前,需将烤箱预热至200度,月饼表面轻刷一层蛋液后,便可送入烤箱中,上下火烤制约15分钟,待月饼表面呈现金黄色,便可取出享用。
整个制作过程不仅考验着厨师的技艺,更传递着对月饼制作的热爱与执着,每一道工序都不可或缺,最终呈现出的月饼不仅美味可口,更是一种情感的凝聚与表达。
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