麻团的诱人制作与秘制配方
想要制作麻团，首先得准备以下食材：
糯米粉、面粉、白糖以及白芝麻。
制作步骤详解：
1、混合食材：取500克糯米粉，加入100克面粉和60克白糖，接着分次加入适量的白开水，一边加水一边搅拌，直至形成面絮，待其稍微冷却后，便可开始揉面，用力揉搓面团直至上劲，随后盖上盖子，让面团在案板上醒20分钟。
2、准备面剂子：在案板上擦上一点食用油，将醒好的面团取出，再次揉搓上劲后，将其揉搓成圆柱体的面剂子，将面剂子切割成大小适中的块状。
3、包裹与塑形：将切割好的面块揉成球状，将糯米团先沾上一层水，再裹上一层白芝麻，为确保芝麻不易脱落，需用手再次轻轻揉搓压紧实。
4、油炸过程：将麻球胚放入冷油中，然后开中小火，让麻球在油中小火炸制，直至其定型并开始冒气泡，用勺子不停地按压麻球，确保里外受热均匀，此步骤至关重要，是形成麻球空心的关键，大约按压五分钟左右。
5、完成油炸：当麻球的颜色微微变黄时，开大火继续炸制，直至其表面金黄即可捞出享用。
麻团是中华传统小吃中的佳品，以糯米粉为主要原料，加入白糖、油和水，经过精心揉制和油炸而成，其圆团形状和表面沾裹的芝麻赋予了它独特的魅力，每一口都充满了糯米的细腻口感和芝麻的香醇味道，实在是令人回味无穷。
经过上述步骤，一个色香味俱佳的麻团就完成了，不妨试着动手制作，享受美食带来的乐趣吧！
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