如何制作冰糖柚子茶？
所需材料：
柚子净重约1500g，配以150g的冰糖；准备一勺盐用于处理柚子。
制作流程：
初步处理柚子
1、使用果蔬清洁剂，对柚子进行全面的初次清洁，以确保其表面无农药残留或其他杂质。
2、取一勺盐，均匀地撒在柚子表面，并轻轻揉搓，此步骤不仅有助于减少柚子皮的苦味，还能有效去除柚子表面的果蜡。
柚子皮的处理
1、清洗过的柚子用厨房纸巾擦干，随后开始削皮，制作柚子茶时，只需取柚子的表皮，这样可以避免茶水带有过重的苦味，削下的皮应当薄而均匀，这样制作的柚子茶里的果皮才会富有嚼劲。
2、将削好的柚子皮切成细丝，随后放入盐开水中煮沸，此步骤的目的是进一步去除柚子皮的苦味，如果希望减少苦味，可以重复此过程几次。
熬制柚子茶
1、在锅中烧水，待水开后加入冰糖，搅拌至其完全融化。
2、将洗好的柚子皮丝和剥好的柚子果肉（取柚子的1/4）一同放入锅中，用料理机打碎后加入锅中，继续用中小火熬煮。
3、熬煮过程中需要不断搅拌，以防糊底，随着水分的蒸发和冰糖的溶解，茶水会逐渐变得粘稠。
完成与保存
1、当茶水变得粘稠时，可以关火，让其自然晾凉。
2、晾凉后的冰糖柚子茶可以存放在密封容器中，需要时只需用开水冲泡即可饮用。
按照上述步骤，一杯香甜可口的冰糖柚子茶就制作完成了，在制作过程中，不仅可以感受到柚子的清新香气和冰糖的甜美，还能体验到手工制作的乐趣和满足感。
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