家常生煎面包制作指南
你需要准备以下食材：猪肉、面粉、酵母、葱、姜、八角、猪皮冻的调料（如盐、生抽、白糖、料酒、芝麻油和鸡精）、黑木耳。
我们开始制作：
1、猪皮清洗得干干净净后，切成细丝，与姜片、葱段和八角一同放入锅中，加水熬煮一小时，待其冷却凝固成皮冻。
2、酵母用温水轻轻溶解，然后分多次将酵母水加入面粉中，揉成光滑的面团，将面团放在温暖的地方，发酵半小时，直至其成为半发酵面团。
3、在肉馅中加入适量的盐、生抽、白糖、料酒和切碎的葱姜，再加入两勺清水，顺着一个方向搅拌均匀，将之前熬制好的皮冻剁碎后加入肉馅中，再次搅拌均匀，这样生煎包的馅料就准备好了。
4、将发酵好的面团搓成细长的条状，然后切成每个重约20克的剂子，将剂子擀成中间厚四周薄的面皮，然后加入肉馅，捏褶封口，形成生煎包的胚子。
5、在平底锅中加入一大勺油，烧热后将生煎包整齐地排列在锅内，小火煎半分钟，然后喷入65克清水，盖上锅盖，继续小火煎制几分钟。
6、再次喷入65克清水，并在锅底加入半勺油，等待锅内的水分逐渐靠干，并发出“滋滋”的响声时，撒上葱花和芝麻，然后关火焖2分钟，这样美味的生煎面包就可以出锅了。
在制作过程中，你可以根据个人口味适当调整调料的使用量，享受烹饪的过程，期待着美味的结果吧！
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