- 鸡肉（切成块）
- 当归（切成小块）
- 红枣（切片）
- 枸杞（切片）
- 生姜（切片）
- 料酒
- 盐
- 清水
制作步骤：
1、将鸡肉洗净，切成适当大小的块。
2、在开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3、将焯水后的鸡肉放入炖盅中，加入适量清水。
4、再加入切成小块的生姜，放入适量的料酒，用文火炖煮1小时。
5、将当归、红枣、枸杞洗净，放入炖盅中，再炖煮30分钟。
6、最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 使用瓦煲或炖盅进行炖制，能更有效地保留鸡肉的鲜嫩口感。
- 炖制时间不宜过长，一般1小时左右即可，以免鸡肉变得过烂。
- 料酒有助于去腥增香，提升鸡肉的风味。
- 当归具有补血作用，对女性身体健康有益，可以作为养生佳品。
希望这道菜能为你带来满满的幸福感和满足感！
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