玉米面（黄） 300克
白面粉 适量
调料：
酵母 (干)
步骤：
1、准备材料：
- 将玉米面和白面粉准备好。
2、混合面粉和酵母：
- 将两种面粉混合均匀，然后加入酵母水和好。
3、醒发面团：
- 和好的面团醒发1小时。
4、制作馒头：
- 面醒好了后，可以开始做了。
- 将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。
- 反复揉搓，揉成圆形的馒头状，然后再进行二次醒发，大概15分钟就可以了。
- 上锅大火蒸25分钟。
5、出锅：
- 关火过5分钟后再解开锅盖，玉米馒头就做好啦~
注意事项：
- 在揉面过程中，注意保持面团的湿润，避免面团过于干燥导致发酵不畅。
- 普通家庭中，建议使用温水而不是冷水来激活酵母，以保证发酵效果。
- 如果需要快速完成，可以在醒发前在面团中加入少量的水或油，以帮助酵母更快地起泡。
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