请问，绿蒜的腌制方法最正宗的做法是什么？
食材：
9度米醋：500克
冰糖：10g
大蒜：500g
小米椒：3个
盐：适量
做法：
1/将紫皮蒜剥皮，注意，不能在容器里晃来晃去，以免大蒜受伤，而且要先用清水浸泡一段时间，然后再进行剥皮操作。
2/把剥好的大蒜放入一个消毒过的玻璃瓶中，同时添加除酒精和醋之外的所有其他食材。
3/将不同的醋加热至沸腾，待其冷却后，将它们倒入玻璃瓶中。
4/为了增加口感，可以在白醋中加入一些辣味的小米椒，陈醋则用于制作原味。
5/确保瓶中的液体量不超过蒜的数量，然后拧紧瓶盖。
6/将瓶子放入温暖的地方或阳光直射的环境中，让其自然发酵5-7天，这样就可以得到美味的腊八蒜了，如果希望加快发酵速度，可以在白天让大蒜暴露在阳光下，晚上再放入冰箱中保存。
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