野绿豆的味道有些苦涩，但是它却有着非常重要的功效，它可以帮助我们清除体内毒素，增加我们的食欲，帮助我们保护肾脏，吃野绿豆的方法有很多，可以煮成食物或者磨成面粉做成饼蒸食。
和冬瓜一起吃：冬瓜富含丰富的膳食纤维素，可以美容养颜，增强体质，健脾和胃，野绿豆也含有许多膳食纤维素，两种东西一起吃，不仅身体排毒效果更好，使胃肠的压力得到缓解，促进消化和大便，还能补充更多的维生素和身体所需物质。
和大米一起吃：大米和绿豆的搭配也是非常独特的，不过，很多人并不知道这种搭配的好处，可是大米和绿豆一起煮，两者融合，会更有益于营养成分的消化和吸收，特别适合肠胃虚弱和病后初愈的人服用。
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