在厨房里，我们总能找到美味的食物，其中最特别的就是红薯粉凉粉，我要给大家介绍如何做一款超级美味的红薯粉凉粉。
我们需要准备一些材料：
1、红薯淀粉200克
2、水1000克
我们开始做红薯粉凉粉：
1、我们把红薯淀粉和水按照1:4的比例混合在一起，静置至少半小时或一个小时，因为红薯粉有杂质，所以我们需要先去掉它们。
2、在锅里倒入静置后的红薯淀粉水，开大火快速搅拌，让淀粉糊变得透明。
3、当淀粉糊变透明且没有乳白色生粉时，我们就关火，这时，红薯粉就已经凉透了。
我们把凉透的红薯粉倒入一个大碗里，让它自然晾凉，这一步非常关键，可以让红薯粉更加柔软和筋道。
我们可以做一些蘸料，比如蒜蓉、芝麻、蚝油、生抽、陈醋、白糖和花生酱，你可以根据自己的口味调整这些调料的比例。
我们就可以吃红薯粉凉粉了，你可以把它切成条状，或者切成小块，然后和调料一起拌匀，撒上一些葱花，就可以享受美味了！
如果你还没有尝试过红薯凉粉，那一定要试试看，它的口感非常独特，让人回味无穷，希望你喜欢这个做法！
0