1、准备所需食材：大米、鸡蛋（2个）、火腿肠、青椒。
2、将火腿肠和青椒切成小丁备用。
3、把1个鸡蛋打入到碗中，并加入少许盐和姜末，搅拌均匀。
4、热锅加油，待油温达到中高时，倒入鸡蛋液，迅速翻炒至蛋块变色且表面略微凝固。
5、加入剩余的1个鸡蛋，快速翻炒均匀。
6、倒入事先煮好的米饭，翻炒至米饭完全吸收鸡蛋汁并呈金黄色。
7、收锅，装碗，最后撒上一小撮盐即可享用。
黄金蛋炒饭是一道既简单又美味的家常菜，通过精心准备和快速烹饪，让每一口都充满了丰富的营养和香气，希望你也能享受到这道美食带来的快乐！
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