怎么蒸面条好吃6种做法？
1、豆瓣酱、生抽、老抽、耗油、调酱汁
2、准备所有食材，洗净，切好备用。
3、热锅凉油，油热加香肠爆香，加葱红萝卜翻炒均匀。
4、再加豆芽，豆角翻炒。
5、倒入调好的料汁，加盐，加鸡精就好了。
6、面条提前蒸15分钟
7、然后把面条，和菜翻拌均匀
8、进行第二个蒸，蒸5分钟闷2分钟就好了
9、出锅装盘
有没有蒸的面条，该怎么做？
应题主所述，蒸面条是真真切切且生猛存在的，在哪里呢？盛行在大河南中东部和豫皖交界的阜阳地区，这个地区也是中国最大的小麦产区，当下，爱吃面条的，都会对蒸面条跃跃欲试，即使在魔都也有知青返城的家庭，经常蒸面条。
蒸面条，也可以说是干卤面，有别于捞面和打卤面以及拌面，是湿面条的一种相当独特的先蒸后拌再蒸的吃法，酱油染色，肉香浓郁，菜品百搭，以长豇豆炒肉为正宗，创新容器做法以蒸小笼包的竹子笼屉蒸面条，别有一番风味，其商业名气在中原仅次于烩面，是平民级大众面食。
蒸面条多以机器细面条为主，当然也可以手擀刀切，家常做法如下：
- 一，面条，市场购买细面条，或者手擀面，手擀面切细为佳，铝制蒸隔箅子上涂抹一层清油，或覆盖湿纱布，面条尽量大间距摊开，隔水大火蒸一刻钟，拿出备用。
- 二，焯豆角，蒸面条的水不用倒掉，将切成段的长豇豆，有的地方叫豆角，倒入锅内焯水断生，捞出过凉水，控干水份备用。
- 三，炒主菜，焯豇豆的水倒掉，揩干锅，倒食用油，煸香花椒粒和八角后捞出丢弃，放入姜丝蒜碎炸香，放入五花肉片或肉丁，肉片稍厚，肉丁可方块，肉变色油量增多后，加入豇豆翻炒。
- 四，调味，由于面条不再加盐，调味要一次完成，翻炒中，加入生抽，老抽上色，根据面条分量可多加，加入食盐，十三香，白糖，鸡精继续翻炒。
- 五，加水，加水合不合适这一步非常关键，也决定了面条吃口，煸炒基本断生后，直接在锅内，根据面条分量加入适量热水烧开。
- 六，下面，水开后，将备用蒸好的面条下锅，用筷子缓缓搅拌，让面条上色和均匀吸收汤汁，最佳的效果是面条吸干汤汁，又不干涩。
- 七，再蒸，这一步是面条入味，搅拌好的面条，重新放入铝制蒸隔，蒸格可放湿纱布，最好垫放几片大白菜叶子，拌好的面条码放其上，隔水闷盖大火蒸一刻钟，端出即可。
这就是河南家常蒸面条，乡土气息非常厚重，肉香，豇豆香，面香混合着扑面而来，富有嚼劲，近乡情怯的人可以说绝对吃的眼泪哗啦啦滴，蒸面条，爱吃面的，不可错过。