羊肉火锅的配料及做法？

羊肉650克；调料：盐1/3勺、葱一根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根；做法步骤：

1、将羊肉切成块状。

2、使用清水将羊肉焯水至变色，然后捞出并沥干水分。

3、将焯好的羊肉放入汤锅中。

4、向锅中加入葱段、姜片和干红椒。

5、倒入适量清水。

6、烹煮约十分钟，直到羊肉熟透。

7、放入枸杞和盐，煮约十来分钟。

8、在汤中加入胡椒粉，最后撒上香菜。

这样，一碗美味的羊肉火锅就做好了！