【制作食材】鱿鱼须，大蒜，生姜，小葱，青椒，小米辣，洋葱，食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，食用油
【制作步骤】
1、爆炒鱿鱼：
- 选择新鲜的鱿鱼须。
- 然后将鱿鱼须切成细条，方便烹饪。
- 切好蒜片，生姜丝，小葱花，青椒片，小米辣碎，洋葱片，以及食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉和食用油。
2、调味：
- 准备一个小碗，加入适量的食盐，白糖，生抽和蚝油，再加上一勺豆瓣酱，撒上胡椒粉，最后加一些清水，搅拌均匀，待用。
3、煮鱿鱼：
- 在锅中烧开水，放入鱿鱼须焯水30秒，去除腥味，保持鱿鱼肉质鲜嫩。
- 洗净鱿鱼须并沥干水分。
4、爆炒配料：
- 在锅中加油，先爆炒蒜片和生姜丝，使味道更香。
- 接着加入干红辣椒末，翻炒至红油冒泡。
- 加入芹菜，炒至变软且断生。
- 再加入鱿鱼须，继续翻炒均匀。
- 添加调料，如味级鲜大蒜和白糖，再次翻炒均匀。
- 最后关火，将美味的香辣鱿鱼须盛出即可享用。
香辣鱿鱼须怎么做？
步骤：
1、准备食材：
- 鸡蛋，面粉，玉米淀粉，盐，黑胡椒，辣椒粉，葱花，姜末，蒜末，生抽，老抽，糖，油。
2、制作面糊：
- 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、玉米淀粉、盐、黑胡椒、辣椒粉、葱花、姜末、蒜末和生抽、老抽和糖，搅拌均匀，制成面糊。
3、煎蛋饼：
- 在平底锅中加热适量的油，倒入面糊，小火慢煎至两面金黄，边缘略厚。
- 将煎好的蛋饼摆放在盘子里，旁边放置一碗热腾腾的汤。
4、制作辣椒酱：
- 准备一个小碗，加入生抽、老抽、糖和热水，混合均匀，成为辣椒酱。
5、配制沙拉：
- 将鸡蛋饼对半切开，撒上一层辣椒酱。
- 放上一些黄瓜，胡萝卜，樱桃番茄等蔬菜。
- 最后淋上一些橄榄油和醋，增加风味。
香辣鱿鱼须的做法