五香咸鸭蛋腌制的配方？

鸭蛋、八角、三奈、桂皮和生姜，生抽、白醋各适量。

1、将八角、三奈、桂皮、花椒和生姜放入锅中，加水烧开后，用小火熬制10分钟，放凉备用，这个比例适合150克鸭蛋，需要加入2000克水，水要刚好淹没鸭蛋。

2、鸡蛋洗净。

3、将腌制好的五香味汁均匀地倒在鸭蛋上。

4、将鸭蛋放入密封容器，放在阴凉通风的地方，冬季浸泡2个月，夏季浸泡40天。

5、腌制完成后，取出鸭蛋，用冷水冲洗干净，然后在沸水中煮10分钟即可食用。