我要向大家分享如何制作一款口感细腻、香气四溢的奶酪面包,我们需要准备所有所需的材料:
1、牛奶130克
2、酵母3克
3、高筋面粉270克
4、奶粉30克
5、全蛋液30克
6、黄油25克
7、奶奶油奶酪140克
我们按照以下步骤进行制作:
1、准备好所有材料,并将它们混合在一起。
2、从低速开始搅拌,待面团成型后,将其放置在温暖的地方发酵2-2.5倍大。
3、发酵过程中,可以适当添加一些水或者酸奶来调整发酵速度。
4、当面团发酵完成,将其重新揉匀。
5、将面团分成两份,分别进行下一步操作。
6、在每个面团中,先将其擀成圆形,然后将其放入模具中,进行第二次发酵。
7、我们将发酵好的面包取出,涂上一层薄薄的蛋液,然后在两个切面上涂抹上一层薄薄的奶酪馅,最后用勺子压实,使其表面形成一层厚厚的奶酪。
这样制作出来的奶酪面包,不仅口感丰富,而且非常浓郁,非常适合搭配一杯咖啡或茶食用,希望你喜欢我的分享!
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