酸豆角的家常做法？

酸豆角的家常做法？酸豆角炒肉沫，食材：酸豆角，瘦肉，姜，干辣椒，青辣椒，蚝油，盐，料酒，做法：

1、酸豆角切成粒，瘦肉剁成末，姜切末，干辣椒切成段，青辣椒切丁备用。

2、锅中加油油，加入姜爆香，放入干辣椒翻炒一会。

3、倒入肉沫炒至变色。

4、加入蚝油，鸡精，生抽，料酒，少许的盐翻炒均匀。

5、在倒入酸豆角，青辣椒丁翻炒均匀即可。

酸豆角炒腊肉，食材：腊肉 、酸豆角 、葱 、蒜 、鸡精 ，生抽，泡红椒，做法：

1、蒜切末，葱切段，腊肉洗净煮熟切片，酸豆角切丁，泡椒切段。

2、锅里加入油，油热加入腊肉炒至出油。

3、放入葱段和蒜末爆香。

4、在倒入酸豆角，泡辣椒翻炒均匀。

5、出锅前加入鸡精和生抽翻炒均匀即可。

酸豆角与腊肉炒菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，无论是酸豆角炒肉沫还是酸豆角炒腊肉，都能带来满满的幸福感和满足感，希望这道美食能让你的餐桌更加温馨和美味！