【材料】
- 猪肉 650g
- 小鲜侣调味汁 10g
- 酸心生 20g
- 冰糖 10g
- 老抽 5g
- 清水 80g
- 料酒 10g
- 红糖 2块
- 桂皮 1个
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 花椒 2克
【工具】
- 爱丽丝电压力锅
- 某品牌面包机
【烹饪步骤】
1、食材准备
- 猪肉650克，可根据个人机器容量适量调整。
- 准备一些优选鲜材的小鲜侣调味汁、酱油心生、冰糖、老抽、清水、料酒和红糖。
2、处理猪肉
- 将猪肉洗净，切成小块备用。
3、准备调味汁
- 在锅中放入少量橄榄油，加入肉块，快速翻炒至肉块变色。
- 加入调味汁、酱油心生、冰糖、老抽、清水、料酒和红糖，注意，可以根据个人口味添加辣椒粉或其他调料。
- 打开爱丽丝电压力锅，选择浓香炖肉模式，按下一键键即可完成炖制。
4、收汁与整理
- 炖制完成后，将肉块取出，去除多余的汤水。
- 使用厨房纸巾吸去多余的水分。
- 将肉块擀平，然后用手撕成细条。
5、制作肉松
- 将肉松放入某品牌面包机的“肉松”程序中，按照指示操作。
- 机器会在全程自动进行预热和烹饪，最终生成美味的肉松。
6、享用肉松
- 可以根据个人喜好调整食谱，比如添加少许辣椒粉或盐来增加口感。
- 可以尝试多种搭配，如肉松与酸奶、面包或水果一起食用。
- 保存肉松，冷藏后可食用，也可以作为馅料或甜点使用。
homemade猪肉松不仅简单又美味，而且非常方便快捷，通过电压力锅和面包机的便捷操作，即使是忙碌的妈妈也能轻松制作出满意的肉松，这不仅是一种乐趣，也是一种健康的选择，适合各个年龄段的人群。
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