- 银耳 10克
- 莲子 10克
- 百合 5克
- 枸杞适量
辅料：
- 冰糖 25克
百合银耳莲子羹的做法步骤：
1、准备材料：将银耳提前冲洗，用清水泡开；莲子和百合同样冲洗后用清水浸泡。
2、煮银耳：在锅中倒入清水，放入撕碎的银耳，大火煮开，盖上盖子继续小火煮1小时至2个小时，注意，银耳虽然较薄，但要煮至粘软才合适。
3、加入食材：将煮好的银耳、莲子和百合一同放入锅中。
4、添加冰糖：加入冰糖，再次煮约半个小时。
5、调味：待汤汁变浓稠，银耳和莲子都变得柔软时，轻轻加入洗净的枸杞，继续煮5分钟。
6、出锅：关火，让汤汁稍微冷却后，将热腾腾的银耳莲子羹盛出，放置一旁晾凉。
小窍门与温馨提示
这个分量的冰糖煮好后，不会有太甜的感觉，只有淡淡的甜味，希望你喜欢这道美味的百合银耳莲子羹！
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