①清炒西葫芦
材料：
- 西葫芦 1个
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 大蒜 6瓣
- 干辣椒 3个
做法：
1、西葫芦洗净后，切片备用。
2、大蒜切好，备用。
3、干辣椒备好。
4、锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放入干辣椒炒香。
5、再放入西葫芦翻炒。
6、加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟。
7、出锅前，加入适量食盐和香油，翻炒均匀，就可以来吃啦！
②葫芦炒鸡蛋
材料：
- 葫芦 半个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
做法：
1、新鲜采摘的，切半个葫芦，去皮切片。
2、打一个鸡蛋，放少许盐，拌匀。
3、热锅放油，先炒蛋，起锅备用。
4、放少许油，翻炒葫芦，放适量盐，可适当沿锅壁放几次水，想快点就盖上锅盖煮煮。
5、葫芦熟透后，放入鸡蛋翻炒，调整咸度。
6、撒些黑胡椒粉，起锅装盘即可。
③小炒西葫芦
材料：
- 西葫芦 1个
- 生抽 少许
- 盐 适量
- 小米椒 1个
- 蒜 2瓣
- 白糖 适量
- 番茄酱 0.5勺
- 香醋 几滴
- 香油 几滴
做法：
1、西葫芦切开去瓤。
2、切成长条。
3、码上取适量的盐，捏几下，让水分充分出来。
4、调料汁：少许生抽、蚝油半勺，糖少许，鸡粉少许，蕃茄酱半勺，记着啊千万不要放盐了。（少许么就是按照自己平时吃菜口味酌情添加）
5、蒜切末、小米椒切圈。
6、挤干盐水。
7、清水浸泡洗净再挤干，这样吃起来更爽脆。
8、起锅烧油爆香料头。
9、下西葫芦丝翻炒，炒干水分。
10、下入料汁。
11、翻炒后加入一点点的醋。
12、少许香油。
13、出锅装盘即可。
这些方法不仅美味，而且简单易学，适合各种季节和场合使用，希望你喜欢这十种葫芦的家常做法！
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