糖醋包菜的家常做法？

糖醋包菜的家常做法？

糖醋包菜是一道美味的家常菜，其特色是酸甜可口，美味下饭。以下是一种简单的家常做法：

1. 将包菜洗净，切成细丝或细条，备用。

2. 准备一个小碗，将白糖、白醋、番茄酱、生抽酱油和适量的食盐混合在一起，调成糖醋汁。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热。放入蒜末和干辣椒爆香，然后将切好的包菜倒入锅中，翻炒均匀。

4. 当包菜炒至略微变软时，将调好的糖醋汁倒入锅中，继续翻炒，让包菜充分吸收糖醋汁的味道。

5. 锅中加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使包菜表面形成一层薄薄的芡汁。

6. 当包菜变得更加入味且色泽鲜亮时，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让包菜更加软糯。

7. 最后将炒好的糖醋包菜盛出，撒上一些葱花或香菜，即可上桌。

这是一种非常简单的家常做法，你可以根据自己的口味调整糖醋汁的比例和配料。记得在炒制过程中尽量保持中小火，以免糊锅。