我非常高兴能为您提供关于野生苦菜的信息，苦菜作为一种常见且营养价值较高的野菜，在全国各地都有广泛的应用。
苦菜种类
苦菜的主要分类包括菊科和苦苣菜属，以下是一些常见的苦菜品种：
苦苣菜: Sonchus oleraceus Linn.
苣荬菜: Sonchus arvensis Linn.
花叶滇苦菜: Sonchus asper (Linn.) Hill.
短裂苦苣菜: Sonchus uliginosus M. B.
长裂苦苣菜: Sonchus brachyotus DC.
南苦荬菜: Sonchus lingianus shih
全叶苦苣菜: Sonchus transcaspicus Nevski
续断菊: Sonchus asper (L.) Hill
沼生苦苣菜: Sonchus palustris Linn
苦菜的区别
苦菜和苦菜在形态上有显著的差异，以下是它们的一些主要特征：
生性: 范围从匍匐到直立，但苦菜的根状茎更为坚韧。
叶子: 基部叶子较多，茎干上的叶子相似，形状多样，有的呈线形、披针形或倒披针形，有的则更狭长。
花: 头状花序排列方式不同，有的是伞状，有的是圆锥状。
果实: 果实形状和大小各异，有的扁平，有的弯曲。
苦菜的作用
苦菜在多种方面都具有一定的价值，在难于获得蔬菜时，苦菜可以作为替代品，它富含营养成分，对身体有益，尤其是对胃肠道健康有好处。
传统用途
苦菜在渭河流域是一种传统的野菜，用于急救和日常饮食，在困难时期，苦菜可以帮助人们生存。
药用价值
苦菜的全草可以入药，具有清热解毒的功效，适用于乳疮、眼病等多种病症。
食用价值
苦菜可以作为田间杂草，但通常不作为野菜食用，其嫩根和叶可以作为饲料。
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