为什么活海螃蟹这么大但没肉？因为商家为了赚取利润，往往会采用各种手段来欺骗消费者，商家将梭子蟹浸泡在水中，让其失去活力；他们声称梭子蟹不打氧气，其实是为了延长存活时间；一些商家会在无氧环境中静养储存，最终导致货少价格上升，梭子蟹在生长过程中需要蜕壳，此时蟹腿中的营养会被补充给蟹壳，而蟹壳上覆盖着厚厚的脂肪，因此看起来很饱满但实际上只有一部分蟹肉。
大螃蟹的公蟹，打开白色像肥肉的地方，是否可以食用？答案是否定的，这是因为：
1、背底部三角的地方，这是螃蟹排泄物的位置，可以直接拔出来；
2、螺壳内顶部中间位置，那个位置是一个装污物的地方，拔出来；
3、螺壳两边一条条的灰色毛茸茸腮，全部清理掉；
4、就是腮中间有个透明的东西，是极寒物质，必须去除。
尽管大螃蟹看起来非常大，但它里面并没有真正的肉。
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