油炸丸子怎么才能圆呢？
油炸丸子反复淋油才能圆，在制作油炸丸子的时候，我们要将他们的里面的水分尽量的少一些，而且要将锅中的油烧至6成左右下入油锅慢慢的炸制，然后将油升温至八成左右，将丸子捞出放在漏勺中，用勺子慢慢地淋，这样就会炸出又圆又香脆的油炸丸子。
油炸丸子怎么才能做的松软好吃？
我想尝试做一道新的油炸丸子，我选择了胡萝卜丸子作为主料，因为胡萝卜富含纤维和维生素，对消化系统有益，我按照以下步骤进行：
1. 准备一个大碗，加入适量的水，用于浸泡胡萝卜。
2. 将胡萝卜放入水中，浸泡约半小时，让其吸去多余的水分。
3. 将浸泡好的胡萝卜取出，切成均匀的小块。
4. 在一个小碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5. 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
6. 把胡萝卜块和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。
7. 在另一个小碗中，加入适量的红薯粉，搅拌均匀。
8. 将红薯粉和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。
9. 将胡萝卜丸子和红薯粉混合在一起，搅拌均匀。
10. 将胡萝卜丸子放入热油中，煎至金黄，然后捞出备用。
11. 将煎好的胡萝卜丸子放入冷水中，泡约5分钟，以去除多余的油脂。
12. 重新加热锅中的油，将胡萝卜丸子重新放入锅中，煎至金黄，然后捞出备用。
13. 将胡萝卜丸子摆放在盘中，撒上葱花和辣椒片，即可食用。我觉得这道油炸丸子非常美味，口感层次丰富，既有嚼劲又有甜味，非常满足我的口味，如果你也想尝试做一道油炸丸子，可以参考以上步骤进行操作。
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