立冬已经快来了，你最喜欢冬天吃什么呢？我来告诉你一些立冬最好的饮食法。
我们将鸡洗净后切成大小均匀的块，放入凉水锅中加入料酒、姜片焯烫后，捞出并用温水洗净，土豆去皮切成滚刀块后，放入清水中浸泡备用。
我们火上坐锅，锅热倒油，油热后下入葱段、姜片、蒜瓣、八角爆炒出香味后，下入鸡块中火煸炒，等到鸡块外皮收缩、变色时，烹入料酒、倒入一勺白糖翻炒，炒至白糖融化，待糖汁包裹住鸡块时，加入适量生抽、老抽上色入底味，然后加入没过鸡块的清水，大火烧开。
烧开后转小火慢炖，炖至半小时左右、待汤剩一半时加入土豆块，再加入适量食盐，然后继续炖至土豆软烂即可出锅。
明天立冬了，各地有不同的饮食风俗，你们那里在立冬日吃什么呢？
立冬不端饺子🥟碗，冻掉耳朵👂没人管。
关于吃的风俗习惯和民间说法，其实就是人们为吃想吃的东西而找的借口而已！立冬吃饺子，冬至吃饺子，还有什么上车饺子下车面…只要想吃饺子，就可以找到100种理由！不过北方人喜欢吃饺子🥟是千真万确的，北方气候冷冻耳朵👂也是真的，饺子🥟与耳朵👂又很像，所以茶余饭后的慢慢冬夜里，人们自然而然地把两者联系到了一起，给美食同时也为自己解馋编织了一个又一个美丽的故事。
图片说明：
立冬快来了，你想吃什么呢？让我们一起来探讨一下吧！
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