亲爱的小伙伴们，大家好！今天我要教大家一道简单又美味的家常菜——鱼泡，相信你们一定对鱼泡不感兴趣，因为它听起来像是一种奇怪的东西，但其实，它是我们日常生活中非常常见的食物，而且它的做法并不复杂。
我们需要准备一些必要的材料：鱼泡、红辣椒、大蒜、葱、油、盐、酱油、鸡精，我们来学习一下如何做这道美味的鱼泡。
材料
- 鱼泡 100克
- 红辣椒 1个
- 蒜瓣 2个
- 葡萄叶 少量
- 油 适量
- 盐 3克
- 酱油 10毫升
- 鸡精 2克
步骤
1、准备食材
- 准备好鱼泡、红辣椒、大蒜、葱。
- 清洗鱼泡并用针戳烂鱼泡、葱切葱花、蒜切末、红辣椒切圈。
2、炒锅加油
- 在炒锅中倒入适量的油，大火烧至七成热。
- 放入鱼泡并用筷子轻轻搅拌，让鱼泡均匀受热。
- 转小火慢慢煎鱼泡，直到两面金黄色，捞起备用。
3、炒调料
- 锅中再次倒入少量的油，加入蒜末、姜片、青红椒段和一勺豆瓣酱。
- 炒香后，将之前煎好的鱼泡、鱼籽、鱼泡倒回锅中，所有食材一起大火翻炒约两分钟。
- 加入食盐、酱油、鸡精，继续翻炒一分钟，撒葱花起锅。
4、完成
- 一份香喷喷又下饭开胃的辣炒鱼杂就完成了！
鱼泡的做法
怎么样，你们觉得鱼泡是不是特别美味呢？它不仅好吃，而且制作起来也非常简单，希望你喜欢这份菜，也希望你能尝试着做出来哦！
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