1）橘子皮含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
2）橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材，可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2-3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
3）熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
4）烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
5）橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。
另外呢，老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。
治疗咳嗽痰多：
用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。
方法：水煎后服用。
治疗胃痛：
用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。
方法：水煎后加入少量的红糖服用。
治疗慢性胃炎：
用料：干橘皮30克，白糖少许。
方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。
治疗呕吐：
用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。
方法：水煎后加少许姜汁冲服。
治疗支管炎：
用料：橘饼30克，大蒜15克。
方法：泡水代茶饮用。
治疗烫伤：
用料：烂橘子
方法：取适量涂于患于。
治疗食欲不振、消化不良：
用料：干橘皮3克，大红枣10个。
方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振饮用，可治疗消化不良。
治疗感冒咳嗽：
用料：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。
方法：水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升，笰次。
提示：此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。
治疗妊娠发热：
用料：橘子2个，黄瓜1个。
方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2-3次。
治疗声音嘶哑：
用料：橘子皮20克，梨2个。
方法：将梨洗净后榨汁，橘子皮水煎，将梨汁与橘皮汤混合后同饮，笰－3次。
提示：此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。
巧防晕车：
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
巧治冻疮：
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
巧治慢性支气管炎：
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
巧治咳嗽：
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
巧治便秘：
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
巧解酒：
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
巧治睡觉磨牙：
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。
巧防止牙齿“酸倒”：
**食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。
巧治乳腺炎：
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
巧治口臭：
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
巧解鱼蟹之毒：
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
左治胃寒呕吐：
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
巧理气消胀：
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
姜加茶的作用
姜加茶：茶叶适量，鲜生姜去皮，切片水煎成姜茶可用来饭后饮用。
姜茶具有以下的作用：
一、预防风寒感冒，因受凉，寒气等导致的感冒，适宜喝点姜茶，若冬季受风寒，喝些姜茶，可使身体发汗，起到祛寒邪功效。
二、姜茶可暖宫，缓解痛经等，姜茶暖宫，可令经血通畅，缓解痛经，还有助孕功效。
三、可缓解胃寒，有暖胃作用，寒气可导致胃寒，所以喝些姜茶可起到缓解作用，生姜本身就有健胃、暖胃功效，能够调理胃寒。
四、生姜红茶：生姜可解毒、消炎、活血、去除人体垃圾等功效；可抑制癌，防止心血管病；可起到有效降脂、降胆固醇功效；姜辣素可对付氧自由基，起到防治斑的作用。
五、经常便秘，感觉疲倦，喝些姜茶能够通便，令精力充沛。
喝姜茶需注意以下几点：
1、姜茶适宜白天饮用，晚上不宜喝，姜茶起到提神抗压的功效，晚上饮用导致人兴奋，不利睡眠。
2、阴虚火旺的人，不宜喝姜茶，不利健康。
就是关于橙皮姜茶和姜加茶的一些使用说明和注意事项，希望对你有所帮助！