你是否对自制黄豆酱垂涎三尺？今天就来教你如何做出一款美味的黄豆酱。
步骤1：泡黄豆
我们需要将黄豆泡发一夜，这是因为泡发的黄豆能够更好地吸收水分，使得烹饪过程更加简单快捷，并且味道更佳。
步骤2：煮黄豆
我们将泡发好的黄豆倒入锅中，用热水煮至熟透，这样做不仅可以使黄豆更加柔软，还能减少煮制时间，提高制作效率。
步骤3：处理葱和辣椒
在煮黄豆的过程中，我们需要准备好葱和辣椒，我们要清洗葱并将其切成小段，以确保它们更加入味，辣椒则需要清洗干净后沥干水分，因为不干净的水分会严重影响黄豆酱的味道。
步骤4：炒黄豆酱
我们可以开始炒黄豆酱了，我们在炒锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入葱段进行爆炒，爆炒出香味后，再加入煮好的黄豆，用大火快速翻炒均匀，加入甜面酱和切好的辣椒，继续翻炒均匀，直至所有食材都混合得非常均匀。
步骤5：调整口味
为了保证黄豆酱的口感，我们需要加入适量的食用盐，撒上一些芝麻，再次翻炒均匀，使黄豆酱更加香浓。
步骤6：享用黄豆酱
当黄豆酱煮熟并调味完毕后，就可以把它装进一个无水无油的干净容器中，在冰箱中放置一段时间，黄豆酱就会变得更加浓郁和美味，你可以随时拿出来品尝，享受这道美食带来的满足感。
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