在炎热的夏天，无论是与家人还是朋友聚餐，一份美味可口的家常菜总能让你感受到生活的美好和满足感，我想分享一下我的家常做法——蒜香基围虾尾，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭晚餐。
将虾尾洗净，去掉水份，准备一些大蒜末，大约三头蒜即可，将葱姜蒜切成适当大小的块状，放在碗中备用。
放入一锅油，待油温升高至适宜温度（通常是5成热），然后加入蒜末，迅速翻炒至金黄色，可以适当调整油量，使其达到最佳状态。
在蒜末炒香的过程中，加入少许盐和鸡精，再次快速翻炒均匀，为了更好地激发蒜的味道，可以在此时加入两小勺生抽和酱油，使味汁更加浓郁。
随后，将炒香的蒜末倒入锅中，继续翻炒几下以释放其香气，向锅中加入适量的肉汤，这样可以使虾尾更入味，再加入蒜蓉，轻轻翻炒均匀，使每一片虾尾都裹上了浓郁的蒜香。
一道美味的蒜香基围虾尾就完成了，它的颜色鲜艳，味道鲜美，是夏季餐桌上的佳肴，希望你也能尝试制作这道美味的家常菜，享受烹饪的乐趣。
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