- 鲜奶：500毫升
- 糖：50克
- 鸡蛋清：2个
- 香草精：适量
步骤：
第一步：
在一个大锅中，将鲜奶倒入锅中，并加入糖，使用小火慢慢加热，直到糖完全溶解并使牛奶沸腾。
第二步：
将火调小，加入香草精，继续搅拌直至混合均匀。
第三步：
将打散的鸡蛋清加入煮沸的鲜奶中，轻轻搅拌均匀，确保所有的成分充分融合。
第四步：
将准备好的鲜奶倒入干净的碗中，然后放在蒸锅上，用中火蒸约15至20分钟，期间需要经常翻动以防止糊底。
第五步：
待蒸汽完全释放后，取出碗，让其自然冷却至少半小时，这样可以使双皮奶更加细腻。
第六步：
将冷却后的双皮奶放入冰箱冷藏至少2到3个小时，使其变得更加凝固和口感更佳。
你已经学会了如何自制双皮奶啦！记得在享用之前可以撒上一些碎果仁或薄荷叶增添风味哦~希望你能享受到亲手做的美味。
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