银耳汤怎么煮粘稠？

1. 把干银耳用水浸泡约3小时至6小时，直至银耳完全软化。
2. 将泡好的银耳轻轻撕成小朵，以便更好地融入汤汁。
3. 在炖锅里加入适量清水，并将撕好银耳的水倒入其中。
4. 大火烧开后，调至中小火慢炖，大约需要煮20-30分钟。
5. 等汤汁变浓稠时，即可关火。

这段话中的"先将干银耳用清水泡发，去除根蒂，将银耳撕成小朵"和"要想将银耳汤煮粘稠，关键是先大火煮10分钟，再改小火煮40分钟"存在重复内容，建议删除或合并这两句话，使句子更简洁明了。

"一定要先大火转小火，顺序不能搞反"这一句显得过于强调，可以考虑去掉或者适当调整语气以使其更为自然流畅。

整体表达上还可以进一步优化，让读者更容易理解并接受信息。