- 主料：南豆腐1块、油麦菜3颗、香菇10多朵。
- 辅料：料酒适量、柠檬汁适量、花生油适量、葱适量、干辣椒适量、香菜适量。
接下来是具体的制作步骤：
步骤1: 将鱼片用辅料A（例如盐、胡椒粉等）顺着一个方向抓匀，并放入冰箱腌制一小时。
步骤2: 在锅中加热一些油，然后将切好的大葱、干辣椒、干花椒、姜片一起在中小火下煸炒出香味，接着加入适量的麻辣鱼调料进行翻炒，再加入足够的热水，放入香菇煮沸2分钟后，放入腌好的鱼片继续煮至熟透。
步骤3: 炒好调味料后，关火，将煮熟的鱼片倒回锅中，撒上切碎的芝麻和香菜，即可享用美味的富顺豆花鱼火锅了。
请记得在烹饪过程中保持火候适中，确保汤汁的鲜美和口感，希望这个详细的制作方法能帮助到您！如果您有任何疑问，请随时提问。
0