洋葱炒鸡蛋的做法？

洋葱炒鸡蛋的做法？

洋葱炒鸡蛋是一道常见的家常菜品，口感香甜，特别适合早餐或晚餐作为主食。下面是具体做法：

所需材料：

- 鸡蛋3个

- 洋葱1个

- 葱花适量

- 盐适量

- 食用油适量

做法步骤：

1. 洋葱洗净后去皮，切成薄片。鸡蛋打入碗中，加入盐，打匀备用。

2. 在炒锅中加入适量食用油，加热后放入洋葱翻炒，炒至洋葱变色，出香味后捞出备用。

3. 放入清洗干净的锅中，加入一勺油，稍许热后倒入鸡蛋液，翻炒至7-8成熟时，倒入炒好的洋葱，继续炒匀。

4. 最后放入少量盐调味，加入适量葱花搅拌均匀，即可出锅上桌了。

温馨提示：

1.洋葱要切成薄片状，这样更容易入味。

2.鸡蛋可以稍微打散一下，这样可以更加均匀地炒熟。

3.为了让鸡蛋更加鲜嫩，可以在打鸡蛋液的时候加入少许冷水或牛奶。

4.炒鸡蛋的时候，火不要太大，中小火即可，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑，不会太硬。

5.可以根据个人口味加入油泼辣子或者生抽等调味料。