干香菇牛肉饺子做法？

干香菇牛肉饺子做法？

干香菇牛肉饺子的做法如下：

1. 准备材料：干香菇、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、面粉。

2. 干香菇提前泡发，洗净后切成小块。

3. 牛肉剁成肉末，加入适量葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀。

4. 将干香菇和牛肉末混合在一起，搅拌均匀。

5. 面粉加入适量水，揉成面团，醒发 20 分钟。

6. 将醒好的面团切成小块，擀成饺子皮。

7. 将饺子馅包入饺子皮中，捏紧边缘。

8. 将包好的饺子放入沸水中煮熟，捞出即可食用。

香菇牛肉有哪些做法？

　我是(吃货老韩)很高兴回答这个问题

　香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。

牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

好了我们言归正传，说下香菇跟牛肉怎么做更美味。

今天给大家推荐一个家常做法，方便简单，适应于任何人群。

香菇牛柳

牛柳300克，香菇100克，青、红椒各50克 盐3克，味精2克，酱油、料酒各10克水淀粉适量

牛柳洗净顶刀切片，(一定要顶刀切片，顺刀切片容易裂开不容易定型)然后加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌腌制10分钟。

香菇洗净沥干，切条；青、红椒洗净，切条。

小贴士

牛肉先腌制片刻，在炒之前再加少许香油拌均匀，这样炒出来的牛肉香嫩口感好。 这是一道快手菜，大火快炒，牛肉才会不发柴，嫩滑香美。

锅中注油烧热，下腌制好的牛肉片，炒6分熟后(牛柳炒至变色)下青、红椒爆香，再加入香菇翻炒至熟加入盐和味精调味，用水淀粉勾芡出锅，一道美食制作完成。

适合所有
人群一食用，尤其适合老年人食用，营养丰富，味道滑嫩。

更多美食制作方法请关注(吃货老韩)，期待你的关注。

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