莼菜汤做法？

莼菜汤做法？

用料：莼菜、火腿、鸡胸肉、河虾，食用油适量，盐适量，麻油适量

做法：

1、首先把鸡胸肉煮熟，尽可能撕成细丝，加一点点盐和几滴麻油抓一抓，火腿也尽可能片薄切成细丝，剥几个虾仁备用即可；

2、然后把莼菜洗净，开火倒莼菜和火腿丝下去煮汤，不要再另加太多水，太淡了也不好吃；

3、最后等煮开的时候放下鸡丝，给汤调味，尽可能地把浮沫撇干净一些，然后丢进虾仁烫一下就可以盛碗上桌开吃啦~