软化的黄油、纯净的香草精、糖粉、牛奶、低筋面粉以及食用色素等。
将黄油和糖混合,加入牛奶,轻轻搅拌至顺滑,慢慢加入低筋面粉,继续搅拌直至面团成型,记得放置冰箱里冷藏15-20分钟后,然后再取出并擀开成所需的形状。
对于糖霜饼干,烘烤时可以考虑使用吹干机或烤箱的吹风功能加速干燥过程,为了更好地控制糖霜的干燥速度,也可以选择传统的烘烤方法,但需确保烘烤温度和时间适当。
再次回到主题,每年的圣诞节总是那么令人期待,让我们在这个特殊的日子里享受甜蜜的糖果和美味的食物吧!
我们开始制作糖霜饼干:
1、材料准备:
- 黄油(软化):60克
- 细砂糖:30克
- 牛奶:20克
- 低筋面粉:125克
- 糖霜:125克
- 香草精:3克
- 色素:适量
2、制作步骤:
- 原料混合:将软化黄油与细砂糖混合,加入牛奶搅拌均匀。
- 过筛低筋面粉:在面糊中加入低筋面粉,用刮刀快速翻拌均匀。
- 冷藏面团:将面团放入冰箱冷藏15-20分钟,以便于操作。
- 擀面团:从冰箱取出面团,将其擀成0.5厘米厚的片状,并放在烤盘上,按自己喜欢的形状切割。
- 烘焙:预热烤箱至150度,将饼干放在烤盘上烤20-25分钟即可。
祝大家圣诞快乐,愿我们的糕点和糖果都充满了节日的喜悦和甜蜜的味道!
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