红烧桂鱼，这道经典的粤菜，其做法是否真的有如我所描述的那样简单又美味呢？
准备好所需的食材：桂鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙，这些基本材料在日常生活中应该都能找到。
按照以下步骤操作：
步骤 1
- 准备食材：桂鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。
- 步骤 2
- 桂鱼洗净打上花刀。
- 步骤 3
- 小葱切葱花。
- 步骤 4
- 姜切片。
- 步骤 5
- 蒜切片。
- 步骤 6
- 小米辣切圈。
- 步骤 7
- 起锅倒油，油热放入盐、加入桂鱼，煎至两面微黄。
- 步骤 8
- 然后放入蒜、姜、小米辣、白糖、醋、酱油、料酒。
- 步骤 9
- 加适量清水，大火烧开转小火烧8分钟。
- 步骤 10
- 接着大火收汁。
- 步骤 11
- 最后撒上葱花即可。
如此简单，却能让人垂涎三尺的经典佳肴，你尝过吗？
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