川菜的代表性菜肴有哪些？

蜀地美食千千万，但要说最独特的当属：

夫妻肺片：夫妻联手创造的美味佳肴，以其细嫩多汁著称。

水煮鱼：鱼与辣椒的完美结合，带来极致的麻辣享受。

麻婆豆腐：麻辣与酱香的完美融合，让人回味无穷。

回锅肉：肥而不腻，色泽红亮，味道醇厚。

鱼香肉丝：鱼香味浓郁，肉丝爽滑。

这些川菜不仅展现了四川的烹饪技艺，更体现了四川人民对生活的热爱和对食物的追求，它们不仅仅是食物，更是四川文化的象征。