1、牛肉 300 克；
2、青椒 1 个；
3、红椒 1 个；
4、姜 适量；
5、蒜 适量；
6、葱 适量；
7、料酒 适量；
8、生抽 适量；
9、老抽 适量；
10、白糖 适量；
11、盐 适量；
12、鸡精 适量；
13、淀粉 适量；
14、食用油 适量。
第一步：
把牛肉洗净，切成片，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
第二步：
把青椒和红椒洗净，去籽切成块，姜、蒜、葱切末备用。
第三步：
热锅加油，油热后将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
第四步：
留底油，加入姜末、蒜末和葱末炒香。
第五步：
加入青椒和红椒块翻炒约 1 分钟。
第六步：
加入煸炒好的牛肉，继续翻炒 1 分钟。
第七步：
加入适量的水，煮开后加盐和鸡精调味，翻炒均匀。
第八步：
最后加几滴香油即可。
这样一道口感鲜美、味道浓郁的酱香牛肉就做好了，可以搭配米饭或是面条食用，是不是感觉很简单呢？你已经学会如何做出美味的酱香牛肉了吗？不妨试试看，相信你会爱上这份简单的美食。
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