如何制作美味的番茄瘦肉粥？

番茄瘦肉粥怎么做？

1. 煮稀饭时七八成熟，注意汤汁要多。
2. 番茄剁烂，直接用果汁机榨汁，烂了就好，不用变成汁。
3. 猪肉（猪腰、猪肝均可），切薄片，加入少许胡椒粉、鸡精、淀粉、酱油拌匀。
4. 热锅加油，将剁烂的番茄碎炒至软烂并呈深红色。
5. 将事先煮好的粥倒入锅中煮开入味，如果汤汁不足可适当加水。
6. 放入猪肉猪腰，煮至变色即可，避免煮得太久使肉变硬。
7. 最后放盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。