如何制作美味的海鲜疙瘩汤?

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wojiukan
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  1. 花蛤蜊放入开水锅内,煮至开口立即捞出。
  2. 剥出蛤蜊肉,煮蛤蜊的汤澄清后备用。
  3. 水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟,取出生姜。
  4. 樱桃番茄切小块,油菜切碎。
  5. 香葱切粒,大蒜和生姜切小条。
  6. 面粉中边加水边搅拌,直到碗中无干面,面粉成为小疙瘩。
  7. 起油锅,放入葱姜蒜爆香,再放入樱桃番茄略炒。
  8. 倒入清澈的蛤蜊汤,沉淀的泥沙弃之不用。
  9. 再连汤放入干贝,加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。
  10. 放入搅拌好的小面疙瘩。
  11. 煮至锅内面疙瘩浮起,放入油菜末。
  12. 再放入剥好的蛤蜊肉。
  13. 淋入已经搅散的鸡蛋液。
  14. 煮开后加胡椒粉调匀即可。

反问句:

你真的会做海鲜疙瘩汤吗?它不仅美味,而且营养丰富,是一道家常美食!

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